Narratio

Övervikt

Här arbetar jag med vanliga metoder inom KBT ( funktionsanalys av ätbeteende) och en kostmodell som går ut på att starkt reducera intaget av kolhydrater ( ex bröd, pasta, ris, potatis och andra stärkelserika rotfrukter).
Samtidigt ökas intaget av fett och då naturligt förekommande fett från däggdjur, fågel och fisk, smör grädde ost. Alltså mättat fett i huvudsak.

Denna metod har många namn men den vanligaste beteckningen är LCHF ( Low Carbon High Fat).
Metoden är än så länge begränsat utforskad, men allt fler läkare och forskare i Sverige och internationellt stöder metoden som vetenskapligt intressant efter allt fler studier som visar på dess effektivitet vad gäller viktminskning och reducering av diabetes symtom.

Målet är en bestående viktminskning över tid, samt en bättre hälsa. Att äta LCHF-kost förbättrar blodvärden, minskar insulinpåslaget och ger ett lågt stabilt blodsocker. Forskningen på LCHF ökar. Senaste SBU rapporten om mat vid fetma rekommenderar lågkolhydratkost som en av de effektivaste metoderna för viktminskning.